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自家製手廻しコーヒー焙煎
誰でも飲みやすい美味しいコーヒーが淹れられる豆を作りたい☕️ 〜海老川珈琲 焙煎士 後藤 慎治さん〜 コーヒー豆の焙煎時間はトータル２０分。生豆を入れて豆が温まってから３分ごとに自分のイメージする通過点を確認しつつ計9分間で豆の煎り加減を見ていく。...
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💠全米オープンテニス💠
先日全米オープンが終わった。今年最後のグランドスラム。 男子はトップシードの2人が決勝で戦い第2シードのメドベージェフの優勝で終わった。 全豪の時にはジョコビッチに負けた彼が全米で完勝した。 ジョコビッチはここまで3大タイトルを取ってい今回の優勝で年間グランドスラムが...
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💠全米オープンテニス💠
今回の全米オープン女子決勝は10代対決となった。 予選上がりのエマ ラドゥカヌ １８歳 対 レイラ フェルナンデス １９歳。 シード勢を倒しまくっての２２年ぶりの１０代の二人が決勝を戦った。 第３シードの大坂なおみ、第１６シードのケルバー、第５シードのスビトリナ、第２シード...
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💠手作りモッツレラチーズ💠
〜トマトとモッツァレラのカプレーゼ〜 料理は苦手な私ですが、初めて作ったのに簡単に分離は実験的で面白いところ。 ⭐️用意するのはノンホモ牛乳とお酢だけ！ ◎ノンホモ牛乳は生協や各スーパー （私の身近だとスーパーライフで見かけました。 値段は高いかなぁ苦笑）...